Un palcoscenico d’eccellenza a Torino
Dal 28 al 30 novembre 2025 si è tenuta a Torino, presso l’Hotel Principi di Piemonte, la 14ª edizione di “Una Mole di Panettoni”, la manifestazione nazionale che celebra i migliori lievitati artigianali italiani.
Quest’anno l’evento ha introdotto una novità significativa: la categoria “Panettone al Cioccolato”, affiancandola alle tradizionali varianti del Panettone scuola piemontese (basso con glassa), scuola milanese (alto senza glassa) e panettone creativo.
All’evento hanno partecipato 30 maestri lievitisti provenienti da tutta Italia, selezionati per la qualità e la creatività delle loro proposte.
Il riconoscimento al Panificio Di Maggio
Tra i partecipanti, figurava anche il Panificio Di Maggio, con il suo titolare (o maestro lievitista) Giuseppe Di Maggio, rappresentante dell’eccellenza piemontese.
Nella categoria “Panettone creativo”, il Panificio Di Maggio si è classificato al secondo posto, conquistando la giuria e guadagnando un riconoscimento importante per la sua arte lievitistica.
Questo piazzamento conferma la qualità e l’attenzione artigianale che contraddistinguono il laboratorio di Caselle Torinese, ormai reputato tra i migliori nel panorama nazionale.
Un’opportunità per il futuro
Questo risultato può rappresentare un volano per il Panificio Di Maggio, aprendo nuovi orizzonti:
- possibilità di allargare la propria clientela oltre Piemonte e Torino;
- consolidamento del brand come riferimento di qualità per i panettoni artigianali;
- valorizzazione del territorio e delle tradizioni legate al lievito madre e alla panificazione lenta — elementi molto apprezzati anche in chiave identitaria e gourmet.
